麻婆豆腐
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十九度軟
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最便宜的一道菜了， 一塊5毛錢的一塊豆腐，也能讓我一頓吃上兩碗飯。小時候經常吃的豆腐，還好我比較愛吃豆製品，，最愛的豆腐就是麻婆豆腐了，平時也做的少，娃不吃呀，太辣了，，每次都是我獨享。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好食材 -
步驟 2/9
花椒 幹辣椒 姜 蒜
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步驟 3/9
姜切絲 蒜剁碎 幹辣椒剪短
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步驟 4/9
油熱倒入金龍魚外婆鄉菜籽油
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步驟 5/9
放入豆瓣醬炒出紅油 給蒜 幹辣椒 花椒 炒一會
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步驟 6/9
給200毫升水
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步驟 7/9
水煮開了給切小塊的豆腐
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步驟 8/9
煮幾分鐘 給一勺糖 小半勺雞粉 在煮會 然後給水澱粉收汁(水澱粉 一勺澱粉2勺水)，收汁就可以出鍋啦
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步驟 9/9
撒上蔥花 美味
小貼士
豆腐一定要嫩豆腐喲
這菜不需要給鹽啊，豆瓣醬很鹹，給點糖提鮮。勾芡 讓湯汁裹住豆腐，更嫩更好吃。
釋出於 2018-11-19
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