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宮保雞丁蓋飯
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英朗十九之夏

簡單易做的午餐，營養豐富呢～懶人必備～

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 1個
黃瓜 1根
胡蘿蔔 1根
花生 適量
腰果 適量
宮保雞丁醬 1包
大蔥 1顆
食用油 適量
鹽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
生抽 適量
米飯 2碗
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。雞腿去骨切丁，用適量鹽、料酒、生抽和澱粉醃製十分鐘。胡蘿蔔和黃瓜去皮切丁。蔥切丁。花生和腰果入鍋炒熟備用～
  • 步驟 2/9
    熱鍋倒入油，將蔥花倒入鍋中煸出香味，將醃好的雞肉倒入鍋中翻炒～
  • 步驟 3/9
    將胡蘿蔔倒入鍋中，加一勺熱水略煮直到斷生～
  • 步驟 4/9
    將黃瓜丁倒入鍋中翻炒～
  • 步驟 5/9
    將宮保雞丁醬料倒入鍋中，拌勻～
  • 步驟 6/9
    加入兩三勺熱水，水剛沒過菜就行～
  • 步驟 7/9
    大火收汁後，倒入熟的花生粒和腰果粒～
  • 步驟 8/9
    攪拌均勻即可關火出鍋～
  • 步驟 9/9
    準備米飯，將菜倒入盤中～
小貼士

我這做的是兩人份，要是一個人的話菜的分量可以再減一點啦～

釋出於 2018-08-19
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