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宮保雞丁火雞拌麵
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渷木易子子

宮保雞丁火雞拌麵，辣到你懷疑人生

我保證這不是一道黑暗料理

都說宮保雞丁下飯，

但我覺得更下面

最近中餐廳火的一塌糊塗，像張亮這樣下得廚房，上得廳堂的男人只有在綜藝裡能看到了

花生米買的現成的，

推薦黃飛紅，炒雞好吃

紅辣椒的多少根據能吃辣的程度放

豆瓣醬很鹹，鹽酌量放

食材
雞胸肉 1塊
胡蘿蔔 1個
花生米 1袋
小辣椒 適量
豆瓣醬 適量
蔥，蒜，花椒 適量
醬汁 適量
1勺生抽+1勺老抽+3勺米醋+2勺白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備食材，雞肉切丁，胡蘿蔔切丁
  • 步驟 2/15
    準備食材，泡麵，花生米
  • 步驟 3/15
    泡麵煮熟備用
  • 步驟 4/15
    油熱後放入雞丁翻炒，變色後盛出，
  • 步驟 5/15
    小辣椒切碎
  • 步驟 6/15
    用剩下的油炒豆瓣醬，蔥蒜，花椒，辣椒
  • 步驟 7/15
    放入雞丁，胡蘿蔔，花生米，
  • 步驟 8/15
    倒入醬汁，大火翻炒
  • 步驟 9/15
    大火翻炒差不多3分鐘
  • 步驟 10/15
    放入泡麵
  • 步驟 11/15
    倒半袋火雞面的醬，翻炒幾下後就可以出鍋了
  • 步驟 12/15
    撒些芝麻（或者火雞面裡的乾料包）
  • 步驟 13/15
    成品圖
  • 步驟 14/15
    成品圖
  • 步驟 15/15
    成品圖
釋出於 2018-09-13
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