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紅燒排骨(微甜口味的)
8.1萬 熱度
48 收藏
枉薨
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這道菜有點微甜,因為用了冰糖。
時間:30分鐘-1小時
食材
小排骨
因人口定
桂皮
一塊
八角
一朵
蔥白段
適量
薑片
三片
蒜頭
幾牙
黃酒
適量
鹽,雞精
適量
熱開水
適量
冰糖
一把
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
配菜,因為排骨微甜,怕膩,所以配點爽口的蔬菜,也能配下菜色!(洗淨擇好,放油鹽水清炒煮熟待用)
步驟 2/9
排骨冷水下鍋,放黃酒大火煮開,為了去髒去血水。撈出洗淨!控幹水份!
步驟 3/9
冷油放冰糖小火熬成宗黃色即可下排骨快速翻炒上糖色!
步驟 4/9
放桂皮,八角!
步驟 5/9
倒入黃酒翻炒!
步驟 6/9
翻炒片刻後加其它~~~
步驟 7/9
放入蔥薑蒜翻炒!
步驟 8/9
加入熱開水平排骨即可,大火燒開,小火慢燉!
步驟 9/9
期間邊給菜擺盤!
小貼士
老人,孩子喜歡的口味!
釋出於 2018-12-30
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