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紅燒排骨簡單做
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歪頭少女rrr

我買了排骨軟骨部分，想做宵夜，紅燒排骨麵，真的太好吃啦，非常簡單的做法。

時間:1-2小時
食材
排骨（軟骨） 250克
料酒 1勺
蒜 2瓣
冰糖 1/2勺
姜 1片
八角 1個
桂皮香葉陳皮 適量
生抽 1勺
老抽 少許
鹽 少許
開水 適量
蔥花 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    排骨洗淨。
  • 步驟 2/9
    鍋裡放入薑片料酒。燒開。
  • 步驟 3/9
    放入排骨焯水5分鐘。
  • 步驟 4/9
    排骨撈出衝血沫備用。
  • 步驟 5/9
    香葉，桂皮，陳皮，八角，蒜片，薑片，冰糖。
  • 步驟 6/9
    大火，炒鍋，姜蒜冰糖放入，炒香。
  • 步驟 7/9
    把排骨倒入，翻炒。
  • 步驟 8/9
    炒到有些許變金黃。
  • 步驟 9/9
    加入生抽。
小貼士

香菇可放可不放，根據個人口味

桂皮不要用一整根，太多了

釋出於 2019-02-07
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