家常魚香肉絲 - 家常魚香肉絲的做法,家常魚香肉絲怎麼做好吃,家常魚香肉絲的家常做法 - 京細菜譜

家常魚香肉絲

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剩蛋老人羽

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記得有一次陪爺爺去醫院看眼睛，三叔帶著我們一起去餐館吃飯，就點到了這個魚香肉絲。真的很好吃，用爺爺和老爸的話來說就是很下飯，酸酸的辣辣的還有一滴兒甜，很開味！就這個可以一下子吃兩大碗米飯………

時間:10-30分鐘

食材

豬瘦肉適量

筍絲適量

木耳適量

青椒適量

紅椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

木耳，筍絲焯水瀝乾，青紅椒切絲備用。（因為我就隨便放的，沒有刻意去稱食材的份量，所以就看圖吧！）
步驟 2/9

瘦肉切絲，加入食鹽和幹澱粉拌勻，醃一下下。
步驟 3/9

切好泡椒、生薑、蒜末
步驟 4/9

把糖、醋、生抽、蠔油、一點點鹽加水拌勻。
步驟 5/9

坐鍋放油爆香姜蒜和泡椒
步驟 6/9

放入肉絲滑散
步驟 7/9

加入木耳筍絲翻炒
步驟 8/9

繼續加入青紅椒翻炒
步驟 9/9

倒入調好的料汁繼續翻炒均勻，待汁水收幹調入雞粉即可

小貼士

木耳和筍絲一定要焯水，5個泡椒炒下來只有一點兒辣，看你的喜辣程度適量放。

釋出於 2018-06-15