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家常魚香肉絲
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你的菠蘿醬-

之前朋友做了一份魚香肉絲帶給我 試過之後就一直想嘗試 終於等到今天 非常成功 男朋友很喜歡

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 300g
胡蘿蔔 半根
木耳 2塊
蔥薑蒜辣椒等 適量
料酒 適量
生抽 適量
辣椒醬 適量
蒜蓉醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬肉切條 用少許澱粉 鹽 放置20-30min左右醃製
  • 步驟 2/5
    新鮮辣椒 姜 蒜瓣切塊 胡蘿蔔切條 把泡好的木耳切條（開水泡一下更好）
  • 步驟 3/5
    製作調料！ 生抽 醋 1：2的比例 加些水澱粉 （不喜歡吃酸的小夥伴可以少加些醋）可以加些白糖取味
  • 步驟 4/5
    這時候就開始正經步驟啦！首先熱油鍋，稍加對一些的植物油，把醃製的肉絲放入鍋中翻炒 等6分熟（肉大部分都變白）的時候 根據自己口味加入辣椒醬（這個小 c選擇的是姨媽自己做的辣椒醬，特別給力）還有一點蒜蓉醬（李錦記）。 然後把辣椒蔥薑蒜 還有準備好的胡蘿蔔絲和黑木耳絲一起倒入鍋中。翻炒1分半左右 把調製好的sauce加到鍋裡 大火翻炒一分鐘 然後轉小火收汁。
  • 步驟 5/5
    五分鐘左右，好吃又好看的魚香肉絲就搞定了！
小貼士

魚香肉絲的口味看個人 辣椒 醋 糖根據個人喜好新增

釋出於 2018-09-14
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