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家常魚香肉絲
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新妹兒oba
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時間:10分鐘內
食材
五花肉 適量
胡蘿蔔 適量
木耳 適量
青椒或筍 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉用料酒，水澱粉，一點鹽醃製備用
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔，木耳，青椒切絲。因為青椒比較常見
  • 步驟 3/8
    蔥，姜，蒜切末。
  • 步驟 4/8
    熱鍋涼油，下肉，炒至白色撈出備用
  • 步驟 5/8
    用鍋裡的餘油煸炒蔥薑蒜末至有香味，放沛縣豆瓣醬，炒出紅油放胡蘿蔔，木耳，青椒翻炒至軟
  • 步驟 6/8
    放入肉絲
  • 步驟 7/8
    最後澆上魚香汁，打圈挨著炒鍋澆，（醋，糖，料酒，老抽）
  • 步驟 8/8
    翻炒，出鍋
釋出於 2018-08-22
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