不知道是不是很多人跟我一樣，天氣越冷，就越想吃肉，所以紅燒肉這道菜就得時不時在我家餐桌上出現一下。大女兒多多算是我家最能吃肉的，平時在幼兒園吃不到多少肉，所以為了小姑娘的生長發育著想，我也得在家裡做點。

做紅燒肉最重要的食材就是五花肉了，得選肥瘦相間的豬五花肉，肉塊又不能太薄，太薄了口感不好，得像麻將塊一樣的方方正正的燉出來才好吃。

家旁邊的超市賣肉櫃檯每天都有很多人排隊，每次路過的時候看到肉的品質都不夠好，並不適合做紅燒肉吃。而且像我這種帶著孩子，也不方便擠在人堆裡買食材。所以每次我都是從京東生鮮上手機下單，想想這也是大城市的便捷之處，像我這種一個人帶倆孩子的主婦，上著網輕輕鬆鬆的就把買菜這件事情解決了。

從京東生鮮上買來的眾品鮮五花肉都是方方正正的麻將塊，做紅燒肉最適合不過了！下面分享一下多媽的秘製紅燒肉做法吧，鹹鮮口感帶有微甜，肥而不膩，而且是少油版的！