紅糖秘製紅燒肉
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聰鄖採頓諳
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濃油赤醬的紅燒肉你愛嗎？這款用紅糖秘製的紅燒肉在視覺與味覺上均屬上乘，甜蜜口感讓人無限回味，真是欲罷不能。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
五花肉切小塊，洗淨，用少許料酒醃製一會兒。 -
步驟 2/11
一鍋水燒開，放入五花肉，讓它沸騰兩三分鐘，逼出血水浮沫。
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步驟 3/11
豬肉撈出，清水沖洗。鍋洗淨。熱鍋下油，先加入紅糖，攪拌一下，讓紅糖融化。
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步驟 4/11
加入蔥姜翻炒出香味。
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步驟 5/11
倒入五花肉翻炒，讓紅糖的顏色充分浸潤豬肉，均勻上色。
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步驟 6/11
倒入李錦記秘製紅燒汁及兩勺叉燒醬，翻炒均勻。
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步驟 7/11
再加入少量生抽，料酒，水，以及香葉、茴香。
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步驟 8/11
大火煮10分鐘左右，轉小火煮20分鐘。
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步驟 9/11
最後再轉大火收汁。
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步驟 10/11
汁收得差不多了就可以出爐了。
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步驟 11/11
這款紅糖秘製紅燒肉濃油赤醬，香甜可口，非常棒的味道！
釋出於 2018-12-11
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