紅燒羊肉
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鄭危險男爵
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紅燒羊肉的濃郁湯汁和盤底的餅子相結合，實實在在的一道美味的硬菜，夠西北
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
將羊肉，洋蔥，胡蘿蔔，蔥，姜，蒜處理完畢備用 -
步驟 2/5
將饢餅切好備用
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步驟 3/5
加鹽適量按照自己的口味，加洋蔥翻炒，後吧胡蘿蔔放在面上，蓋鍋蓋燉煮20分鐘
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步驟 4/5
燒爛入味以後，加少量青辣椒和小蔥提味，翻炒關火
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步驟 5/5
將湯汁和肉一起倒在切好的饢餅上，這道菜就可以上桌了
小貼士
羊肉儘量選用新鮮的羊腿肉，會比較好吃，墊盤子用的饢餅要用帶洋蔥的比較有韌性的那種，否則容易爛，若是沒有選擇其他的餅子也是可以的
釋出於 2018-07-23
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