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紅燒羊肉
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安和醉江南倦客

紅燒羊肉，羊排先燉熟，冷卻後斬塊。配上大蒜，芹菜，姜再回鍋炒香炒入味即可。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 800g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
姜 適量
醬油 適量
孜然粉 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    燉好的羊排
  • 步驟 2/12
    斬件
  • 步驟 3/12
    切點蒜，姜，有芹菜於切點芹菜
  • 步驟 4/12
    熱鍋熱油放進羊肉炒勻
  • 步驟 5/12
    撒上辣椒粉即可提色又可提辣
  • 步驟 6/12
    淋點醬油
  • 步驟 7/12
    炒香
  • 步驟 8/12
    放進大蒜，薑絲
  • 步驟 9/12
    炒勻
  • 步驟 10/12
    放一點點原湯燒開
  • 步驟 11/12
    最後調入味精，孜然粉
  • 步驟 12/12
    就可出鍋了
小貼士

先將羊肉燉熟再回鍋炒。

釋出於 2019-11-07
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