Name: 紅燒羊肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 羊肉 500g; 山藥 1根; 胡蘿蔔 1根; 蔥 適量; 姜 適量; 八角 兩個; 紅燒汁 適量; 鹽 適量

紅燒羊肉

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紅燒羊肉

時間:10-30分鐘

食材

羊肉 500g

山藥 1根

胡蘿蔔 1根

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

羊肉用清水浸泡兩個小時，換出血水。
步驟 2/7

山藥去皮切塊，泡在清水中防止氧化。
步驟 3/7

胡蘿蔔切塊。
步驟 4/7

準備好蔥姜及八角。
步驟 5/7

所有食材放入高壓鍋，加入適量水，生抽，鹽，紅燒汁，煮到羊肉軟爛。
步驟 6/7

煮好的羊肉倒入鍋中，大火收汁。
步驟 7/7

出爐裝盤。

小貼士

還可以加入土豆等，味道也不錯。

釋出於 2020-03-02

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