砂鍋羊腿蘿蔔絲
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簡單易學，就是需要時間，一個小時左右，冬天吃羊肉暖身，老少皆宜…
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
蘿蔔洗淨切絲待用… -
步驟 2/4
小羊腿剁大塊待用
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步驟 3/4
羊腿涼水下鍋進行焯水，多放點水，放花椒粒料酒，開鍋撇去浮沫，煮五分鐘左右撈出放入砂鍋，砂鍋底放蔥段薑片，把焯羊腿的水去掉雜質倒入砂鍋，開鍋後小火煮一小時左右，放鹽和蘿蔔絲，白胡椒粉，開鍋五分鐘，撒香菜青蒜沫，即可出鍋，碗裡可以放醋香油，不用放鍋中…
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步驟 4/4
我到冬天會每週吃一次，
小貼士
選新鮮的小羊腿，超市的不太新鮮，有怪味，白胡椒粉去羶氣增香，必不可少！
釋出於 2018-10-17
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