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羊肉蘿蔔絲湯
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大聖literally

我家樓下有一家清真牛羊肉店，我愛極了她家的羊肉片，久煮不老，吃起來口感超級好。配上我從老家帶回來的率蘿蔔，煮一鍋湯，暖呼呼地下肚，舒服得很。而且食材中的粉絲可以直接當主食食用，有了這一鍋湯，飯菜全解決了。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 200g
蘿蔔 300g
粉絲 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    羊肉片備好
  • 步驟 2/10
    羊肉片入開水焯燙，撈出瀝乾水分
  • 步驟 3/10
    蘿蔔去皮洗淨備用
  • 步驟 4/10
    蘿蔔切成絲
  • 步驟 5/10
    蔥姜切碎
  • 步驟 6/10
    鍋內放油，放入蔥姜炒香
  • 步驟 7/10
    放入蘿蔔絲翻炒
  • 步驟 8/10
    加入一大碗水煮開
  • 步驟 9/10
    加入粉絲煮軟
  • 步驟 10/10
    加入羊肉咕嘟一會兒，調入鹽和雞精即可
小貼士

全程不蓋鍋蓋，有利於蘿蔔氣味的散發，讓湯的味道更鮮美。

釋出於 2019-08-30
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