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喝湯也能輕鬆享“瘦”【蝦皮蛤蜊肉蘿蔔絲湯】
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山有陳逍遙

　　喝湯能養胃，也可美顏，更可瘦身。對於減肥的MM來說，喝湯有很大的好處，可以促進新陳代謝，補充蛋白質、維生素和礦物質，同時也加強了腸道蠕動，有效排除體內毒素，讓燃脂更有效。

　　今天的瘦身湯材料豐富，卻都是高營養、低熱量的食物，有能促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝，防止其在皮下堆積的白蘿蔔；能消除體內脂肪和膽固醇的海帶，補鈣的蝦皮，及補充優質蛋白質的蛤蜊肉和豆腐。選對好的食物，湯不但味美鮮甜，還能輕鬆享“瘦”。

時間:10分鐘內
食材
蝦皮 20克
蛤蜊肉 100克
白蘿蔔 400克
海帶結 5個
豆腐 100克
蔥 10克
姜 3克
米酒 1湯匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 少許
玉米油 10克
清水 1200ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料備好。
  • 步驟 2/9
    白蘿蔔去皮切絲，豆腐切丁，海帶結洗淨，蛤蜊肉洗淨並捏幹水份，蔥切花，姜切粒待用。
  • 步驟 3/9
    炒鍋倒入玉米油，爆香蔥白和姜粒。
  • 步驟 4/9
    然後放入蝦皮翻炒出香味。
  • 步驟 5/9
    再放入蛤蜊肉翻炒一會，淋入米酒去除腥味。
  • 步驟 6/9
    放入白蘿蔔絲翻炒一會關火。
  • 步驟 7/9
    將炒香的蝦皮蛤蜊肉蘿蔔倒入養生壺裡，再倒入1200ml 的清水，啟動養生壺的'藥膳'功能。
  • 步驟 8/9
    時間定為30分鐘。
  • 步驟 9/9
    這時我們可以離開讓養生壺自動燉煮。
小貼士

1、用油將蔥白、姜粒和蝦皮爆香，會使湯色變濃白，味道更鮮美。

2、放米酒和胡椒粉的目的是去除蛤蜊肉的腥味。

3、養生壺有定時功能，用來煮湯不用擔心溢位，還可以保溫。

釋出於 2018-10-04
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