砂鍋燉胡蘿蔔兔肉 - 砂鍋燉胡蘿蔔兔肉的做法,砂鍋燉胡蘿蔔兔肉怎麼做好吃,砂鍋燉胡蘿蔔兔肉的家常做法 - 京細菜譜

砂鍋燉胡蘿蔔兔肉

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periodical企鵝

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平身第一次燒兔子肉，也是第一次吃！老公兒子都說味道真的不錯！必須給自己贊一個！

時間:1-2小時

食材

兔子半隻

胡蘿蔔 2根

油適量

鹽適量

大蒜苗 2根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好燉兔子的所有材料。
步驟 2/9

兔肉洗淨切成塊，水開後，將兔肉倒下水，去掉血沫，然後用冷水沖洗淨備用。
步驟 3/9

鍋中倒入適量菜子油（家中自榨的，比較香）
步驟 4/9

油溫熱後放入蒜苗段子、薑絲大蒜和兔肉煸炒至香味，然後依次加入料酒、老抽、幹辣椒，八角，茴香大料等。
步驟 5/9

煸炒至兔肉都上色後，將兔肉裝進砂鍋
步驟 6/9

加開水（加至水沒過兔肉就可以了）
步驟 7/9

加適量冰糖（根據個人口味加）蓋上砂鍋蓋中火燜
步驟 8/9

5分鐘後加入切塊胡蘿蔔，然後小火慢燉兩小時左右，肉酥後，大火收汁就可以裝盤了。
步驟 9/9

將胡蘿蔔兔肉裝盤，撒上小蔥、熟白芝麻。兔肉周圍用小番茄、黃瓜片做裝飾，這樣看上去是不是很有食慾呢！

小貼士

家裡沒有砂鍋的可以用高壓鍋,電壓力鍋燉.

釋出於 2024-08-18