Name: 拯救砸鍋菜—胡蘿蔔絲雞丁炒杏鮑菇丁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 胡蘿蔔 一根; 杏鮑菇 一根; 雞胸脯肉 一塊; 香菜 適量; 鹽 適量; 五香粉 適量; 生粉 適量; 蒜姜 適量

拯救砸鍋菜—胡蘿蔔絲雞丁炒杏鮑菇丁

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其實這道菜是因為今天中午做菜的時候做砸了，昨天買了個攪拌機，裡面有切絲的功能，就拿家裡的一根胡蘿蔔切了絲，絲切的特別碎，本來想做，胡蘿蔔絲餅的，今天中午怕放壞了，就直接炒了菜。中午本來是要做宮保雞丁，就因為加了這個胡蘿蔔碎絲，把我的菜做成了漿糊

時間:10分鐘內

食材

胡蘿蔔一根

杏鮑菇一根

雞胸脯肉一塊

香菜適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/2

先把雞肉用生粉，薑末，蒜末，料酒，加鹽醃製一個小時。鍋裡放油雞丁先炒熟，盛出待用。重新放油，把胡蘿蔔絲放進去翻炒。杏鮑菇丁放進去翻炒。加醬油，鹽，料酒翻炒。加水燉，待胡蘿蔔絲有點偏泥狀，放入雞丁翻炒。炒熟後，盛出！加點香菜拌勻。
步驟 2/2

最後盛一碗米飯。加入幾勺拌飯菜。即可。剪兩片香菜葉。擺放到頂部做裝飾。ok啦！味道有胡蘿蔔的香甜，雞丁的嫩滑，和杏鮑菇勁脆，很好吃！

釋出於 2018-11-11

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