jxcaipu logo
芹菜胡蘿蔔絲炒肉
7.3萬 熱度 29 收藏
是皮仔吶

最近肉吃多了所以想吃點清淡的。但是沒有肉的菜又覺得不夠香。所以我推薦這道菜，色香味俱全，完全體現了菜的清香，又有肉的鮮味，就算有肉也肯定不會覺得膩！而且又非常的簡單。不會做飯的朋友也絕對可以做的很好。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 適量
豬裡脊 適量
胡蘿蔔 適量
澱粉 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
香油 適量
糖 適量
油 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    豬裡脊切片，用澱粉、料酒、鹽、胡椒粉、姜沫醃製備用。
  • 步驟 2/3
    將芹菜切片，斜著切可以長一點。切蔥花。切胡蘿蔔絲。
  • 步驟 3/3
    鍋裡放油放一些蔥花，把淹好的肉炒快熟時放醬油，熟了以後稱出來。鍋裡再放點油放些蔥花炒胡蘿蔔，軟了以後炒芹菜，快熟的時候把肉倒進去，放雞精和一點糖，放鹽。翻炒幾下把剩下的蔥花放上去就好了。
小貼士

這道菜要體現菜的甜味和清香所以不要太鹹，要不然芹菜和胡蘿蔔的甜味就吃不出來了。

釋出於 2019-02-02
36
相關菜譜
寫評論