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蒸餛飩
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KyouanSama

現在正是吃大白菜的季節，用大白菜做素餛飩，一般餛飩都煮著吃，但這餛飩是素的餡，沒有凝固體怕煮了會散，所以就用蒸的方法，這蒸的餛飩確實比煮的好吃，有嚼勁很香

時間:1-2小時
食材
大白菜 500克
黑木耳 50克
豆乾 5塊
餛飩皮 500克
鹽 少許
色拉油 少許
生抽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有食材【黑木耳已泡發】
  • 步驟 2/8
    大白菜、豆乾、黑木耳洗淨
  • 步驟 3/8
    大白菜在開水中燙一下
  • 步驟 4/8
    大白菜、豆乾和黑木耳分別都剁碎放入盆中，放色拉油、鹽、生抽攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    取一餛飩片放上白菜豆乾黒木耳餡
  • 步驟 6/8
    包成元寶狀
  • 步驟 7/8
    包好的餛飩放在蒸鍋裡蒸15分鐘
  • 步驟 8/8
    15分鐘後出鍋即可
小貼士

大白菜也可不燙，但燙一下容易剁碎

釋出於 2019-02-15
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