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鮮肉蒸餛飩
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瞬薔似手崩

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 250g
玉米 2根
餛飩皮 250g
料酒 適量
鹽 適量
五香粉 適量
雞蛋 1個
澱粉 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    內餡原料備用。
  • 步驟 2/12
    大餛飩皮備用。
  • 步驟 3/12
    玉米用小刀剃下玉米粒。鍋內水燒開，玉米用水焯熟。
  • 步驟 4/12
    瀝乾備用，（可按個人需求稍微剁碎，但不要太碎）。
  • 步驟 5/12
    豬肉用料理機打成細細的肉糜。
  • 步驟 6/12
    大碗內加入剁好的玉米粒，肉糜，香蔥末，鹽，料酒，五香粉、雞蛋、香油，攪拌上勁即是內餡。
  • 步驟 7/12
    取一片餅子皮，一端的中心放上一小塊內餡。
  • 步驟 8/12
    順勢往上折兩下。
  • 步驟 9/12
    把兩端捏上，即是餛飩生坯。
  • 步驟 10/12
    包好的餛飩坯均勻的擺入鋪了蒸布的蒸籠內。
  • 步驟 11/12
    鍋內水燒開後，放入蒸籠內。
  • 步驟 12/12
    蒸十五分鐘左右，至餛飩熟透即可。食用時可以搭配個人喜歡的蘸料。
小貼士

蒸十五分鐘左右，至餛飩熟透即可。食用時可以搭配個人喜歡的蘸料。

釋出於 2020-01-21
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