現在正是吃大白菜的季節,用大白菜做素餛飩,一般餛飩都煮著吃,但這餛飩是素的餡,沒有凝固體怕煮了會散,所以就用蒸的方法,這蒸的餛飩確實比煮的好吃,有嚼勁很香,不信你試試哈。
大白菜也可不燙,但燙一下容易剁碎