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香菇餛飩
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resent瘦弱

現在的天氣已經不是那麼的冷了，最近病了，沒有什麼胃口，就想吃點清淡的，想想餛飩就想吃了，於是就一次性多包了一些，可以放在冰箱裡冷凍著，下次想吃就拿出來煮著或是煎和蒸都行，方便。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 300g
幹香菇 50g
餛飩皮 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
香油 適量
五香粉 適量
香菜 適量
胡蘿蔔 適量
海米 適量
黑木耳 適量
大蝦 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    買來現成的肉糜
  • 步驟 2/17
    香菇泡發好切成小丁，胡蘿蔔切成小丁，海米浸泡幾分鐘也切碎
  • 步驟 3/17
    倒入適量的花生油攪拌均勻
  • 步驟 4/17
    香菜切碎
  • 步驟 5/17
    倒入適量的生抽
  • 步驟 6/17
    鹽和五香粉，攪拌均勻
  • 步驟 7/17
    餛飩皮買的現成的
  • 步驟 8/17
    攪拌好的餡料
  • 步驟 9/17
    取一張餛飩皮
  • 步驟 10/17
    放適量的餡在中間，在皮的四周抹上少許的水
  • 步驟 11/17
    對著一下，沿著邊捏緊就包好一個
  • 步驟 12/17
    放在一個容器裡
  • 步驟 13/17
    一會就包好很多了
  • 步驟 14/17
    鍋中放入大半鍋水，放入泡好的木耳，還有大蝦大火煮開
  • 步驟 15/17
    水燒開之後放入包好的餛飩
  • 步驟 16/17
    開鍋之後放入適量的鹽，淋少許的香油和香菜就可以出鍋了
  • 步驟 17/17
    滿滿的一大碗，喜歡醋和辣椒油的可以自己隨意加點，美味上桌了
小貼士

1.肉餡必須攪拌均勻，如果幹的話可以放適量的水，順著一個方向攪上勁

2.加鹽的時候注意裡面放海米了，不用放太多鹽

3.煮的時候要輕輕的攪動，餛飩皮很薄，容易破皮

釋出於 2024-05-24
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