香炸餛飩
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他好像條二皮狗
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經常看到有人做炸餛飩，一直抱著觀望的態度，不知道好不好吃，今天做餛飩的時候，突然就想起來嘗試一下，為了好看，特意做了這個花朵的造型，口感酥脆，非常好吃呢！春節端上這麼一盤，肯定很受用歡迎哦！
烹飪步驟
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步驟 1/11
取各種自己喜歡的食材剁碎，放一個雞蛋，用筷子攪拌上勁 -
步驟 2/11
取一張餛飩皮，放一團肉餡在中間，用筷子在肉餡外面的披上抹上一圈水，兩手從兩邊把皮往中間推
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步驟 3/11
虎口幫助定型
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步驟 4/11
再用手指捏一下
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步驟 5/11
整形
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步驟 6/11
全部做好
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步驟 7/11
油燒至8成熱，轉小火
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步驟 8/11
把餛飩放進去炸熟
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步驟 9/11
撈出
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步驟 10/11
開大火，再次把餛飩放進去
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步驟 11/11
炸至外表金黃。撈出瀝乾油即可
小貼士
1、皮上抹點水，可以方便造型。
2、第一次小火炸熟，第二次大火上色，這樣炸出的餛飩口感更好。
釋出於 2022-07-09
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