私房炸餛飩
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私房炸餛飩
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
小火熱鍋，倒入足夠多的油，一般推薦用奶鍋炸，這樣耗油量較少，剩餘的油用來炒菜 -
步驟 2/5
油燒到4、5成熱就可以放入冷凍的雲吞了，不要燒得太熱，容易崩油傷手，而且油太熱，外面得雲吞皮都焦了，餡兒還沒有熟。
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步驟 3/5
開中小火，記得一定是中小火，不然皮兒焦了，餡兒不熟。炸大約5-8分鐘，皮兒成焦黃色就是可以了，炸好的雲吞會浮起來在油上面。
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步驟 4/5
拿個盤子下面墊廚房紙，把雲吞撈起來，放廚房紙上吸吸油就可以吃了。
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步驟 5/5
好好吃~
小貼士
如果要很酥脆的口感，復炸一次就行了
釋出於 2020-02-17
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