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味噌炸餛飩
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流凨

今天自己做了點味噌醬，就用來包了餛飩試試，不會像外面的味噌那麼死鹹，因為調料是自己掌握的，吃起來有米粒的口感，還可以呢！

時間:10-30分鐘
食材
自制味噌 20g
餛飩皮 10張
油 適量
生菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    自制味增 和買來的餛飩皮
  • 步驟 2/8
    餛飩皮中間放少許味增
  • 步驟 3/8
    折對角 尖尖的地方抹點水比較容易黏住
  • 步驟 4/8
    然後反過來 兩邊向上包
  • 步驟 5/8
    成品是這樣滴，兩邊抹點水比較容易粘
  • 步驟 6/8
    油溫大約160度 中大火炸
  • 步驟 7/8
    盤子底部鋪上青菜 滴少許醋
  • 步驟 8/8
    擺上餛飩 即可
小貼士

炸的時候 要中大火快炸 餡是熟的 表皮金黃立刻撈出

釋出於 2023-10-19
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