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2塊錢的豆腐,不用煎不用炸,做成餛飩,鮮香味美,2大碗不夠吃
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諮襖竿嫉呂

今天買了豆腐，想起很常時間都沒吃豆腐餛飩了，正好兒子在家，讓他也換換口味，吃點清淡的豆腐餛飩哦！

時間:10分鐘內
食材
豆腐 200g
餛飩皮 300g
雞蛋 1個
蔥 適量
鹽 適量
雞精 適量
芝麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豆腐衝冼乾淨瀝水，放入盆裡壓碎。
  • 步驟 2/11
    蔥洗淨切碎。
  • 步驟 3/11
    豆腐裡放入雞蛋、雞精、鹽、芝麻油、蔥末拌勻待用。
  • 步驟 4/11
    取一張餛飩皮四面抹點水。
  • 步驟 5/11
    放入適量的豆腐餡。
  • 步驟 6/11
    將包入豆腐餡的餛飩皮對摺捏緊。
  • 步驟 7/11
    順勢將手指上方的兩個角再捏合即可。
  • 步驟 8/11
    依次將所有餛飩包好。
  • 步驟 9/11
    取一干淨的鍋，放入半鍋清水燒開。
  • 步驟 10/11
    下入餛飩大火煮開，中途用鍋鏟輕輕推動餛飩避免粘鍋。
  • 步驟 11/11
    倒入一碗冷水再次煮開，關火，裝盤食用。
小貼士

不要用嫩豆腐，水分太多。

釋出於 2019-05-27
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