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河南特色蒸麵條
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我要長肉owo

因為老公喜歡吃，所以給媽媽學做的，媽媽做的蒸麵條一流，到現在還沒媽媽做的好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
麵條 500g
五花肉 150g
長豆角 十根
生抽 兩勺
老抽 兩勺
五香粉 適量
食用油 適量
鹽 適量
豆芽 適量
胡蘿蔔 適量
西紅柿 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵條蒸之前先淋上食用油拌，不用太多，這樣是為了麵條能蒸的更軟
  • 步驟 2/9
    拌好之後就上鍋開始蒸
  • 步驟 3/9
    蒸上面條之後開始炒菜，這是所用的菜
  • 步驟 4/9
    肉先出水，肉少的話可以省掉這一步
  • 步驟 5/9
    水出幹之後倒入食用油，開始翻炒，炒一會之後放入醬油，生抽，再繼續炒
  • 步驟 6/9
    加入豆角繼續炒，我喜歡吃軟的豆角，所以多炒了一會
  • 步驟 7/9
    然後把剩下的菜，胡蘿蔔，豆芽，西紅柿全部放進去翻炒，加入適量的鹽，繼續炒，加入雞精，不吃雞精的可以不用家，炒的時候要加入水
  • 步驟 8/9
    因為我蒸的麵條比較多，所以汁比較多，麵條不多的可以不用那麼多汁，不然太溼也不好，還有炒菜的時候多加食用油，因為吃著比較香，不喜歡多加的根據自己平時吃油量加
  • 步驟 9/9
    菜炒好之後把蒸好的麵條倒入菜裡面開始拌
小貼士

蒸麵條最主要在炒菜，菜炒的有味道了，麵條也會好吃

釋出於 2018-07-07
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