事先把麵條蒸十五分鐘左右，在蒸的過程中你可以先把菜和肉一起炒，就像平常炒菜那樣，具體我就不多說了，還可以抽空調一碗料湯鹹淡感覺夠麵條的量就可以了，所以炒菜只要放夠菜的鹽就好，至於料汁裡面放什麼，根據個人喜好，我就放了醬油，香油十三香和雞精，醬油放多少直接影響麵條的顏色，所以還是那句話根據個人喜好，等菜差不多好了就把麵條放到菜上要讓它蓬鬆著，然後把料汁均勻的澆到麵條上，最後再把菜和麵條一起翻炒均勻即可，這個時候要小心糊底哦。