Name: 陳皮兔丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 兔肉 500g; 陳皮 5個; 姜 適量; 細蔥 適量; 鹽 1勺; 生抽 2勺; 老抽 2勺; 胡椒粉 適量; 豆瓣醬 1勺; 料酒 2勺

陳皮兔丁

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嫡鑰肝辜醫

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有天去外旅遊，在一家小飯館吃到的，感覺美味，就回家嘗試著做了，味道也很好，家裡人很喜歡

時間:10-30分鐘

食材

兔肉 500g

陳皮 5個

姜適量

細蔥適量

鹽 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

兔肉切丁，最好帶皮，料酒，鹽，生抽，胡椒粉拌勻，稍加醃製
步驟 2/4

陳皮切絲，加水泡發，待用
步驟 3/4

姜切絲，蔥切一段備用
步驟 4/4

開鍋加油，待冒煙，加入薑絲，陳皮爆炒，待爆香，加入肉丁，快速翻炒，加生抽，老抽，豆瓣醬，最後加入適量清水，大火燒開。關火，加入蔥段，翻炒，出鍋。

釋出於 2018-08-27

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