Name: 避風塘牡蠣
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牡蠣 300克; 麵包糠 一個法棍; 橄欖油 適量; 麵粉 適量; 鹽 適量; 辣椒粉 適量; 蒜末 一頭; 幹辣椒 適量

避風塘牡蠣

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precede餅乾

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家裡只有個放幹了的法棍和冰箱裡的凍牡蠣，實在沒轍，就做了個避風塘牡蠣

食材

牡蠣 300克

麵包糠一個法棍

橄欖油適量

麵粉適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/1

1把牡蠣洗淨瀝乾備用2把法棍烤脆，切小塊放在攪拌機做成麵包糠。3一個空碗，放面，鹽一個雞蛋，加水做成糊，把牡蠣放進去。5鍋裡放油（橄欖油，罪惡感少點）把帶糊的牡蠣放進去，兩面金黃拿出來，切成小塊備用.6鍋裡放油，比上一步放得少，先放幹辣椒，蒜碎，再放麵包糠，顏色金黃關火，先放一半到盤子裡，然後把牡蠣放進去，再放剩下的麵包糠，做時沒想到這麼成功，每一步沒拍照，只有成品，請見諒

小貼士

火不能大，隨時調整，都是很快就能熟的東西

釋出於 2018-06-11

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