俗話說，秋風起，蟹腳癢，可惜現在的大閘蟹還不好吃，肉沒長滿，還是梭子蟹好吃。梭子蟹蟹肉中含蛋白質、脂肪，且有活血祛淤之效。所以孕婦切記不能食用。

梭子蟹性寒，有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹。此外，蟹內含有大量的蛋白質和較高的膽固醇，一次不能吃太多。

避風塘炒蟹，在粵菜館的食譜之中，是一款常見的菜式。其精髓是那蒜蓉的獨特風味，這種蒜蓉的特別之處在於它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味與辣味、豉味結合，達到了一種口味的平衡。與螃蟹共烹，味道和諧，可口極致。