避風塘炒蟹
11.1萬 熱度
37 收藏
俊逸
關注
避風塘炒蟹是粵菜系比較經典的一道菜式，其精髓是那蒜蓉的獨特風味，這種蒜蓉的獨特之處在於它的甘口焦香，脆而不糊，蒜蓉的香味浸透蟹肉，味道濃郁，令人越食越開胃~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/9
不一定用這個蟹的，其他種類的蟹都可以 -
步驟 2/9
去殼，裡裡外外處理乾淨
-
步驟 3/9
處理好的蟹塊加入鹽、料酒、胡椒粉醃製一下
-
步驟 4/9
切好蒜末蔥段
-
步驟 5/9
蟹塊的切口蘸上一層澱粉
-
步驟 6/9
入油鍋炸至七成熟
-
步驟 7/9
撈出瀝油備用
-
步驟 8/9
鍋留底油，小火炒香蒜末
-
步驟 9/9
加入麵包糠翻炒
小貼士
白葡萄酒以幹型或半乾型為佳
釋出於 2018-12-10
相關菜譜
-
避風塘炒蟹撒嬌hit8654 熱度 127 收藏
-
避風塘炒蟹雞蛋小超人菅1.3萬 熱度 184 收藏
-
避風塘炒蟹月球上usage1萬 熱度 118 收藏
-
避風塘炒蟹單身discourse2.3萬 熱度 92 收藏
-
避風塘炒蟹惱弛址儔斬7.9萬 熱度 196 收藏
-
避風塘炒蟹reed咖啡8.5萬 熱度 845 收藏
-
避風塘炒蟹夕纖諾香妔7.1萬 熱度 40 收藏
-
避風塘炒蟹若雪櫻花草大9.4萬 熱度 23 收藏
-
避風塘炒蟹驚慌hoe7.7萬 熱度 55 收藏
-
避風塘炒蟹最初的模樣班8.1萬 熱度 57 收藏
-
避風塘炒蟹孤珊剩2.8萬 熱度 107 收藏
-
避風塘炒蟹白月光-呀3.2萬 熱度 97 收藏
-
避風塘炒蝦盼望crack1.5萬 熱度 182 收藏
-
避風塘炒雞翅瞬薔似手崩4.6萬 熱度 156 收藏
-
避風塘炒蟹語竹徒手敬歲月8萬 熱度 64 收藏
-
避風塘炒蟹小星宇同學7.2萬 熱度 22 收藏
-
麵包蟹-避風塘炒蟹罔安i侯17.1萬 熱度 12 收藏
-
避風塘炒蟹笛號蹤峙綻6.1萬 熱度 34 收藏
-
避風塘炒蟹體貼conqueror7.3萬 熱度 19 收藏
-
避風塘炒蟹罔安i侯6萬 熱度 32 收藏
