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避風塘排骨
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這個方子源於避風塘蝦,就是把蝦換成了排骨,沒想到同樣的好吃,而且比較乾的,孩子拿在手上吃很方便。喜歡吃的朋友們不要錯過哦,快來瞧瞧吧!

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
雞蛋 50g
麵粉 50g
麵包糠 適量
孜然粉 適量
青椒 適量
料酒 適量
紅辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    排骨放進鍋裡,加入清水
  • 步驟 2/9
    煮五分鐘左右
  • 步驟 3/9
    取出煮好的排骨用清水沖洗一下,然後瀝乾水份
  • 步驟 4/9
    碗裡打入雞蛋和麵糊拌成糊,加入排骨
  • 步驟 5/9
    用筷子拌動一下,使得排骨全部混上面糊
  • 步驟 6/9
    起油鍋,加入排骨
  • 步驟 7/9
    炸的排骨金黃色取出
  • 步驟 8/9
    鍋裡留油,倒入麵包糠、青椒、紅椒粒翻炒一下
  • 步驟 9/9
    再撒入適量的孜然粉翻動下即可起鍋了
小貼士

注:可以在麵糊里加一點鹽,這樣容易入味一點

釋出於 2022-06-09
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