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避風塘排骨
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這個方子源於避風塘蝦,就是把蝦換成了排骨,沒想到同樣的好吃,而且比較乾的,孩子拿在手上吃很方便。喜歡吃的朋友們不要錯過哦,快來瞧瞧吧!
時間:10-30分鐘
食材
排骨
500g
雞蛋
50g
麵粉
50g
麵包糠
適量
孜然粉
適量
青椒
適量
料酒
適量
紅辣椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
排骨放進鍋裡,加入清水
步驟 2/9
煮五分鐘左右
步驟 3/9
取出煮好的排骨用清水沖洗一下,然後瀝乾水份
步驟 4/9
碗裡打入雞蛋和麵糊拌成糊,加入排骨
步驟 5/9
用筷子拌動一下,使得排骨全部混上面糊
步驟 6/9
起油鍋,加入排骨
步驟 7/9
炸的排骨金黃色取出
步驟 8/9
鍋裡留油,倒入麵包糠、青椒、紅椒粒翻炒一下
步驟 9/9
再撒入適量的孜然粉翻動下即可起鍋了
小貼士
注:可以在麵糊里加一點鹽,這樣容易入味一點
釋出於 2022-06-09
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