避風塘炒蝦
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昨天就準備了食材準備做這道避風塘炒蝦，無奈停水沒能做成，今天再做，蝦的新鮮賣相已經減了幾分，好在做完的味道還是一如既往的好吃，晚上跟老公兩人一罐啤酒，吃的有滋有味，有蝦油的浸入，蒜末也覺得很香很好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
白蝦去蝦線，用料酒稍醃20分鐘 -
步驟 2/11
大蒜兩頭
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步驟 3/11
大蒜切碎末，準備麵包糠
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步驟 4/11
鍋內油燒熱
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步驟 5/11
下蒜碎
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步驟 6/11
蒜碎炒出蒜香至金黃色撈出控油
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步驟 7/11
炒蒜的油用來炒蝦，加適量的鹽和糖
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步驟 8/11
蝦頭的蝦油炒出顏色來，下炒好的蒜末
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步驟 9/11
加入麵包糠
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步驟 10/11
翻炒均勻即可
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步驟 11/11
裝盤
小貼士
這道菜主要是大蒜的量要大，半斤蝦，兩頭蒜為宜。
釋出於 2023-02-05
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