jxcaipu logo
肉片茄子
6.7萬 熱度 40 收藏
前方blind

我家茄子已經買了好幾天了，都快忘了。乾脆中午把它幹掉吧！

時間:10-30分鐘
食材
茄子 3個
五花肉 150g
油 適量
甜麵醬 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把去皮洗淨的茄子，切片備用
  • 步驟 2/12
    把切片後的茄子碼放在微波容器內
  • 步驟 3/12
    放入微波爐
  • 步驟 4/12
    高火 5分鐘
  • 步驟 5/12
    取出容器，用力按壓微波後的茄子，擠壓出水分
  • 步驟 6/12
    待油溫熱後，放入微波後的擠出水分茄子
  • 步驟 7/12
    只需少許的油就把茄子過完油了
  • 步驟 8/12
    鍋內繼續放入油，油溫燒熱，放入大料
  • 步驟 9/12
    煸出香味，放入五花肉
  • 步驟 10/12
    五花肉變色，放入甜麵醬
  • 步驟 11/12
    五花肉均勻的裹上甜麵醬後，放入過了油的茄子
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

這道菜再放些香菜，味道會更佳。可惜我家沒有了

釋出於 2018-09-30
87
相關菜譜
寫評論