贛南風味家鄉肉
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忇筱園春色暨春
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
五花肉切成片，大約2釐米厚，加料酒、胡椒、鹽、醬油醃一下（醬油只要一點點） -
步驟 2/7
大蒜、胡蘿蔔切成片
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步驟 3/7
熱鍋冷油下豬肉，煸炒至焦黃
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步驟 4/7
鍋底留油放蒜煸香，放胡蘿蔔
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步驟 5/7
胡蘿蔔炒軟後，放入老乾媽醬炒勻
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步驟 6/7
放入煸後的五花肉，炒勻，淋上黃酒蓋上鍋蓋，燜2分鐘，出鍋前嘗味，不夠再加點鹽
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步驟 7/7
出鍋盛盤
釋出於 2018-12-08
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