越南風味梨子沙拉 - 越南風味梨子沙拉的做法,越南風味梨子沙拉怎麼做好吃,越南風味梨子沙拉的家常做法 - 京細菜譜

越南風味梨子沙拉

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紅啤梨口感甜、果汁多，肉質細嫩酥軟，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2及蘋果酸等，具有潤肺涼心、解瘡毒、酒毒。

這是用紅啤梨做的一款越南風味沙拉，是以魚露為本，新增其他調味品而成的菜餚，在做法上傾向天然清爽，特點為清淡不油膩，新增蔬菜的比例高，以儲存菜料的原味為原則，頗受健康飲食派的推崇。

時間:10-30分鐘

食材

紅啤梨 4-5個

雞胸肉 1塊

小番茄 6-7個

木耳 1小把

核桃仁適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備一些紅啤梨
步驟 2/9

準備一些黑木耳、薄荷葉、小番茄、茗荷、核桃仁、香茅、雞胸肉和紅啤梨。
步驟 3/9

雞胸肉里加入1勺料酒和1/2勺醃製30分鐘
步驟 4/9

鐵鑄鍋中放入1/4杯水，放入雞胸肉、蔥結、生薑片，大火燒開轉小火，蓋上鍋蓋燜7-8分鐘，開蓋取出後放涼，撕成絲。
步驟 5/9

黑木耳放入水中汆燙熟
步驟 6/9

黑木耳切成絲
步驟 7/9

茗荷切成絲
步驟 8/9

紅啤梨去皮切成小塊
步驟 9/9

香茅切成2釐米的段，小番茄對半切，核桃仁掰碎

小貼士

最好能用加熱的鐵盤，又保溫還更香

釋出於 2018-11-12