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越南春捲-丘比沙拉汁
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燈泡與狗

無油無糖、清涼低熱的蔬菜大蝦們,包入薄如蟬翼,潔白透明的越南米紙中,蘸食丘比沙拉汁,夏日裡的春色,盡在你的舌尖綻放。

時間:10-30分鐘
食材
丘比沙拉汁海鮮沙拉口味 適量
丘比沙拉汁清檸口味 適量
越南春捲皮 100g
青蝦 200g
醬牛肉 200g
檬粉 50g
綠豆芽 50g
紅彩椒 40g
黃彩椒 40g
黃瓜 100g
胡蘿蔔 100g
紫甘藍 30g
牛油果 50g
小洋蔥 20g
羅勒葉 20g
薄荷葉 20g
芝麻菜 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備所需食材。
  • 步驟 2/9
    將檬粉放入沸水中煮6分鐘左右。
  • 步驟 3/9
    將豆芽焯燙熟。
  • 步驟 4/9
    青蝦煮熟
  • 步驟 5/9
    將煮好的檬粉、豆芽和大蝦過冷水備用。
  • 步驟 6/9
    將彩椒、黃瓜、胡蘿蔔等切絲,醬牛肉、牛油果等切片備用。
  • 步驟 7/9
    取一張春捲皮,放入溫水,5秒後撈出。
  • 步驟 8/9
    將軟化後的春捲皮鋪在盤子上。
  • 步驟 9/9
    依次放入芝麻菜、檬粉、牛油果、大蝦。
小貼士

根據個人喜好,隨心搭配食材,加入薄荷和羅勒更正宗哦。

釋出於 2019-02-19
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