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越南春捲-丘比沙拉汁
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無油無糖、清涼低熱的蔬菜大蝦們,包入薄如蟬翼,潔白透明的越南米紙中,蘸食丘比沙拉汁,夏日裡的春色,盡在你的舌尖綻放。
時間:10-30分鐘
食材
丘比沙拉汁海鮮沙拉口味
適量
丘比沙拉汁清檸口味
適量
越南春捲皮
100g
青蝦
200g
醬牛肉
200g
檬粉
50g
綠豆芽
50g
紅彩椒
40g
黃彩椒
40g
黃瓜
100g
胡蘿蔔
100g
紫甘藍
30g
牛油果
50g
小洋蔥
20g
羅勒葉
20g
薄荷葉
20g
芝麻菜
20g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
準備所需食材。
步驟 2/9
將檬粉放入沸水中煮6分鐘左右。
步驟 3/9
將豆芽焯燙熟。
步驟 4/9
青蝦煮熟
步驟 5/9
將煮好的檬粉、豆芽和大蝦過冷水備用。
步驟 6/9
將彩椒、黃瓜、胡蘿蔔等切絲,醬牛肉、牛油果等切片備用。
步驟 7/9
取一張春捲皮,放入溫水,5秒後撈出。
步驟 8/9
將軟化後的春捲皮鋪在盤子上。
步驟 9/9
依次放入芝麻菜、檬粉、牛油果、大蝦。
小貼士
根據個人喜好,隨心搭配食材,加入薄荷和羅勒更正宗哦。
釋出於 2019-02-19
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