水果沙拉做起來特別簡單，將水果切好，擠上沙拉醬拌勻即可，可發揮餘地很大，並沒有什麼技巧可言。今天這款水果沙拉用的雪梨和桔子，非常適合秋冬季節食用。梨具有潤肺清熱、養陰生津等作用。秋冬是食用桔子的季節，桔子含水量高、營養豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質，尤其是桔瓣上的白色桔絡，有通經絡和理氣化痰的功效，用於治療高血壓病和久咳，屬名貴中藥。