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風味茄子
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JOE

風味茄子特別的好吃,以前就常在飯店裡點這道菜來吃,現在終於跟著老師學會了,自已在家就可以做上這麼美味的一道菜,真是高興的極了,當然也有了口福哦。看看這菜色香味俱全的,要不要親們也來做一份喲

時間:10-30分鐘
食材
茄子 2根
適量
適量
老抽 適量
福泉燒汁 適量
高湯 適量
玉米 適量
紅辣椒 適量
綠辣椒 適量
澱粉 適量
肉絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    茄子切成這樣的細條,但頭不要切開
  • 步驟 2/13
    灑上面粉
  • 步驟 3/13
    放到油鍋裡炸下
  • 步驟 4/13
    撈出瀝油
  • 步驟 5/13
    鍋底留油,倒入少許肉沫
  • 步驟 6/13
    加入福泉燒汁
  • 步驟 7/13
    炒至肉沫熟
  • 步驟 8/13
    加入茄子,加入高湯煮,煮熟後撈出
  • 步驟 9/13
    備好玉米和雙色椒
  • 步驟 10/13
    放入鍋裡燒開下
  • 步驟 11/13
    茄子擺入盤內
  • 步驟 12/13
    先澆上肉沫料
  • 步驟 13/13
    再灑入玉米雙椒料裝飾
小貼士

湯汁裡用了燒汁和高湯,另外點綴玉米雙椒讓這個菜的味道立馬高大上起來

釋出於 2024-07-30
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