風味茄子 - 風味茄子的做法,風味茄子怎麼做好吃,風味茄子的家常做法 - 京細菜譜

風味茄子

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七色花愛戀雨陽

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很喜歡吃茄子，這個季節的茄子是最嫩的，經常是魚香茄子，紅燒茄子的做法，今天就換一個做法，做出來的也很不錯，家人都喜歡吃茄子具有防癌功效，是非常健康的蔬菜

時間:10-30分鐘

食材

茄子 500g

彩椒 200g

油適量

鹽適量

蔥段適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

茄子兩個，彩椒，蔥段，蒜片
步驟 2/10

茄子切長條
步驟 3/10

將茄子放入水澱粉裡面沾勻撈出
步驟 4/10

彩椒和茄子一樣放入水澱粉裡面
步驟 5/10

將茄子炸至表面發乾撈出，彩椒稍微炸一會就行
步驟 6/10

配料水，鹽，醬油，醋，糖
步驟 7/10

蒜片，薑末，幹辣椒兩個
步驟 8/10

鍋內放油，花椒幹辣椒，蔥段，薑末，蒜片爆鍋，然後加入剛才配好的料水
步驟 9/10

加完料水，放入炸好的茄子和彩椒
步驟 10/10

茄子在鍋內略翻既可盛盤

小貼士

炸茄子，也可以在茄子上裹上面粉直接炸就可以了

普通青椒也可以

釋出於 2019-11-01