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風味茄子
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飛雪bribe
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時間:10-30分鐘
食材
茄子 2個
辣椒 適量
油 適量
香菜 適量
糖 4勺
醋 適量
醬油 適量
澱粉 適量
花椒 適量
蒜末 適量
蔥末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茄子切條，用水拍溼後，均勻蘸上澱粉
  • 步驟 2/7
    鍋內燒油，油七分熱，倒入茄子，炸到七八分熟
  • 步驟 3/7
    撈出控油
  • 步驟 4/7
    準備好配料
  • 步驟 5/7
    鍋內少許底油，倒入蔥末、辣椒、蒜末、花椒翻炒，爆出香味，加入醋，糖，醬油，翻炒
  • 步驟 6/7
    倒入茄子翻炒，灑上香菜
  • 步驟 7/7
    出盤
釋出於 2019-01-04
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