雲南風味菠蘿飯
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投漢合攘燒
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天氣突變，一下子氣溫降了十多度，加上外面風吹雨打的，這種天氣也不能出去幹嘛，就呆在家裡想著DIY算了，姨媽送的一個大菠蘿早就被我預定了做菠蘿飯，一直拖著，現在閒來無事正好消滅掉。香噴噴的菠蘿飯簡單，但是可以吃出菠蘿的清香，用的是糯米，口感香甜軟糯，很好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
糯米用開水泡兩小時以上 -
步驟 2/6
主角菠蘿還是要登場一下，這個是刺很淺的，直接破開就可以吃的菠蘿，太甜了點，其實刺深的酸酸甜甜更適合做菠蘿飯，切開一半，把肉挖出來切成塊備用
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步驟 3/6
糯米加適量水，微波高火十分鐘，中高火六分鐘 拿出來後用豬油一拌，加上菠蘿塊和適量白糖
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步驟 4/6
把拌好的糯米飯再填充到挖好的菠蘿裡
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步驟 5/6
上鍋大火蒸五六分鐘
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步驟 6/6
再撒上乾果，香噴噴的菠蘿飯就做好了
小貼士
糯米一定要先用水泡過，才比較容易熟透
釋出於 2023-04-14
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