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美味菠蘿飯
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含蓄
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時間:10-30分鐘
食材
菠蘿 一個
糯米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    大菠蘿一個。
  • 步驟 2/15
    米適量，淘洗乾淨後加水放入電飯煲煮熟。
  • 步驟 3/15
    菠蘿去除頂花。
  • 步驟 4/15
    從距離頂部三分之二的地方切開，一分為二。
  • 步驟 5/15
    用小刀沿著內邊先切一圈，再把內部的菠蘿肉切開！
  • 步驟 6/15
    用勺子舀出切好的菠蘿肉！
  • 步驟 7/15
    舀至底部，形成容器狀！
  • 步驟 8/15
    用同樣的辦法取出上半部分菠蘿肉，留下殼。
  • 步驟 9/15
    取出來的菠蘿留存備用。
  • 步驟 10/15
    將煮好的米飯與菠蘿肉混合攪拌均勻。
  • 步驟 11/15
    裝入菠蘿內，壓緊！
  • 步驟 12/15
    蓋上菠蘿蓋子。
  • 步驟 13/15
    放入蒸鍋蒸10—15分鐘！
  • 步驟 14/15
    蒸好出鍋！
  • 步驟 15/15
    開蓋的瞬間，噴香撲鼻！
小貼士

1、因為是給孩子吃，我摻了一部分大米，既保持了口感，又避免了糯食過多引起不消化的問題，喜歡糯食的可以不加！

2.菠蘿飯裡還可以新增葡萄乾、花生、紅棗、堅果等，具體可根據喜好搭配。

3、因為買的菠蘿很大個而且非常甜，我在拌飯時並沒有放糖，有喜歡吃甜的朋友，或者遇到菠蘿不夠甜的時候，這裡可適量加入一些糖！

4、切記：菠蘿過敏者不可食用。

釋出於 2020-07-28
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