葡萄乾菠蘿飯
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泰國廚師長教你做菠蘿飯,簡單又美味,每一口都是濃郁的菠蘿香!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
買好的菠蘿用刷子刷洗乾淨待用。 -
步驟 2/5
把菠蘿切為兩半，小心的用小刀挖出裡面的菠蘿肉。
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步驟 3/5
再把挖出來的肉一一切成小丁。
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步驟 4/5
把大米和糯米淘洗乾淨後放入電飯鍋，再撒入幾粒葡萄乾（我撒的少，因為怕太甜），然後再放上菠蘿粒。最後用鹽、白糖加在水裡融化後澆在上面，蓋上鍋蓋，燜15分鐘左右，跳閘即熟。
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步驟 5/5
把蒸熟的飯盛到菠蘿殼內，並把葡萄乾擺在外面，做成圓菠蘿型即可。
小貼士
為防止菠蘿的澀味，最好少放一點鹽，一起煮飯。
釋出於 2020-09-11
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