【菠蘿小貼士】：臘戌是一個緬甸的地名，此地的盛產的無眼又多又好，其果實大、果肉多而鬆軟，纖維少、汁豐富、果味芳香、酸甜適口。無眼菠蘿是菠蘿中的優良品種，因其果眼少而淺，故名。無眼菠蘿營養價值高，果肉中除含有還原糖、菠蘿酶、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質的消化，增進食慾；醫療上有治療多種炎症、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等效果，對神經和腸胃有一定的醫療作用。糯米是傣族比較中意的，可以用來做各種各樣的甜點美食。這款酸酸甜甜的菠蘿飯，夏天吃很爽哦。