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菠蘿飯
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四葉草

菠蘿飯，又叫鳳梨飯，營養全面，富含維生素及蛋白質，有助於提高記憶力。唐代名醫孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養脾氣。”意思是當春天來臨之時，人們要少吃點酸味的食品，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補益人體脾胃之氣。現在滿大街賣菠蘿的，不妨買一些嘗試下這種做法，酸甜開胃，顏色豐富，特別是小孩子會很喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
大米 1.5杯
糯米 半杯
菠蘿 1/3個
葡萄乾 適量
黑加侖幹 適量
聖女果乾 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    削過皮的菠蘿放入淡鹽水中浸泡半小時後切成小丁。
  • 步驟 2/8
    葡萄乾、黑加侖幹、聖女果乾用水淘洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    將大米和糯米混合，淘洗乾淨。
  • 步驟 4/8
    所有材料放入電壓力鍋，加入2杯多一點的水。
  • 步驟 5/8
    選擇好煮飯按鈕即可。
  • 步驟 6/8
    我延時到15分鐘，家人喜歡吃軟一點的。
  • 步驟 7/8
    按開始按鈕，壓力鍋開始工作啦。
  • 步驟 8/8
    等壓力鍋的蜂鳴聲響起時，香噴噴的菠蘿飯就做好啦！ 盛入碗裡，開吃嘍。
小貼士

1.有菠蘿過敏史的孩子最好不要吃。

2. 時間可以稍微增減，隨自己口味。如果嫌麻煩的話，只需要按照壓力鍋的標準按鈕操作就行。

3.沒有電壓力鍋的，可以放電飯煲裡或者蒸鍋裡，只是需要新增水量和時間了。

4. 還可以加入杏乾等其他果乾。

釋出於 2022-05-11
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