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黑胡椒臘味菠蘿飯
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葉亡命天涯
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食材
菠蘿一個 1500g
香腸 100g
胡蘿蔔丁、青豆、玉米粒 各30克
洋蔥 半隻
黑胡椒汁 50g
米飯 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菠蘿洗淨從三分之一處縱向切開，挖出菠蘿肉切丁放入淡鹽水浸泡十分鐘備用
  • 步驟 2/9
    熱鍋加少許底油將洋蔥丁煸炒變色出香味
  • 步驟 3/9
    將香腸切丁與洋蔥丁、胡蘿蔔丁、青豆、玉米粒一同入鍋翻炒，加少許食鹽調底口後盛出
  • 步驟 4/9
    將米飯入鍋（注意，鍋內不要再放油）加入浸泡後的菠蘿丁快速翻炒
  • 步驟 5/9
    將輔材放入，加黑胡椒汁調味，也可放入炒蛋添味
  • 步驟 6/9
    將飯盛入菠蘿加蓋後放入光波鍋180度烘烤3分鐘，也可放入蒸籠上汽後蒸5分鐘，使菠蘿本身水果香味與米飯充分融合
  • 步驟 7/9
    取出後撒上葡萄乾或松子仁，個人感覺葡萄乾口感更好
  • 步驟 8/9
    然後開始品嚐自己的勞動成果吧
  • 步驟 9/9
    小朋友和女士的最愛哦
釋出於 2018-07-02
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