黑胡椒煎帶魚
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最近大愛黑胡椒的味道！帶魚為高脂魚類，含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。鱗中含20~25%的油脂、蛋白質和無機鹽。油脂中含多種不飽和脂肪酸。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
帶魚去內臟後洗淨切段，用鹽、白酒、黑胡椒醃半小時 -
步驟 2/6
控幹水分，撒上幹澱粉
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步驟 3/6
快速抓勻
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步驟 4/6
鍋熱後放油，小火放進帶魚
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步驟 5/6
煎成雙面金黃
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步驟 6/6
取出碼盤即可
小貼士
不要去掉帶魚表面銀色的物質，裡面含有DHA
一定鍋熱後再加油，這樣不容易粘鍋
釋出於 2020-02-12
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